サラダをメインディッシュにしようと思い立って、
市販のドレッシングが私にはとっても濃いので、
ある本に、「糠味噌に漬けた野菜を味付けにする」とあったので、
さっそく、ぬか床を作ってみました。
驚くほど、簡単でした。
まず、難関の1つが、「ぬかをどう手にいれるか」
お米やさんに電話したらいとも簡単に手に入りました。
ネットでは、送料もかかるし、高い!
100円でいっぱいいただきました。
それを炒って。
水溶性ケイ素トリプルディーのあれこれブログ
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